MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente.
Un beso Trini Altea

domingo, 20 de abril de 2014

SALSA CON PIÑONES, PASAS Y VINO BLANCO BARBADILLO

Esta salsa va genial para acompañar cualquier plato que nos guste.

INGREDIENTES:
1 o 2 Cebolla grande 
3 Cucharadas de piñones
3 Cucharadas de Pasas (sin semillas)
1 Cucharada de harina
4 Cucharadas de aceite de oliva
1 Vaso de vino blanco
1 Vaso de agua
3 Cucharadas de sirope de agave 
1 Pastilla de caldo concentrado
Sal



PREPARACIÓN:
Empezamos por pelar la cebolla y cortar lo mas pequeña posible. 
Ponemos en la sarten el aceite de oliva y a fuego suave freímos la cebolla, cuando empiece a dorar hacemos un hueco en el centro de la sarten y doramos la harina, cuando este dorada mezclamos con la cebolla y añadimos el vino, sal, la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua. Dejamos cocer a fuego bajo hasta que evapore el vino y quede una salsa. Cuando falte poquito para para terminar de hacer echamos el sirope de agave mezclamos y listo para comer. 

miércoles, 16 de abril de 2014

GALLETAS MINIS THE SIMPSONS BLANCO

Arluy es la marca dedicada exclusivamente a los productos saludables y divertidos dirigidos a los niños y adolescentes.
Arluy es líder en ubicación de las licencias mas eficaces del mercado y de mayor notoriedad, gracias a los contratos en exclusiva firmados con empresas tan prestigiosas como Disney, Sanrio o Fox.
Minis The Simpsons Blanco


Crujientes mini galletas elaboradas con 5 cereales, enriquecidos con 6 vitaminas, hierro y calcio, para disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda o entre horas.
Se presenta en formato más reconocible, en tetra brick, para una conservación idonea y con unos diseños muy llamativos.
Las galletas tienen la forma de los principales personajes de la serie "Los Simpsons". En total 5 diseños diferentes troquelados con el contorno de los personajes.
Las galletas Minis The Simpsons Blanco están buenísimas, tienen un sabor excelente, son muy crujientes. Mojadas en leche o en chocolate son irresistibles.
¿Las habéis probado?  

viernes, 11 de abril de 2014

PUERROS CON VINO DE RIOJA Y CALDO DE VERDURAS

INGREDIENTES:
5 Puerros
1 Vaso vino blanco de Rioja
1 Cucharada grande de harina
1 Pastilla de caldo vegetal
Sal
Aceite de oliva
Una pizca de nuez moscada



PREPARACIÓN:
Limpiar y cortar los puerros. En una sarten ponemos un poquito aceite de oliva y freímos los puerros, cuando empiecen a dorar hacemos un hueco en el centro de la sarten y ponemos la cucharada de harina y la tostamos un poco, la mezclamos con los puerros ponemos el vino blanco, la nuez moscada, un poquito de sal y la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua.
Movemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y quede más cremoso.

jueves, 10 de abril de 2014

REGALO SORPRESA

Ya tengo en casa la caja sorpresa Premium del mes de marzo 2014
Os recuerdo que aun estáis a tiempo de pedir vuestra caja sorpresa del mes de Abril que con el código Trini tenéis un descuento especial el precio es de 9,99 euros (gastos de envió incluidos).
Con Premium podéis tener todos los meses los mejores y más novedosos productos del mercado a un precio excelente.
Te aconsejo te suscribas a muestras Premium y ahorraras todos los meses.

Que te parecen los productos que he recibido en mi caja Premium.

lunes, 7 de abril de 2014

PLATO ALPUJARREÑO

INGREDIENTES:
3 o 4 Patatas depende del tamaño
2 Pimientos tiernos
1 Cebolleta
1/2 vaso de aceite oliva
Sal


PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas las lavamos y las partimos como dos milímetros de gruesas y redondas a todo lo que de las patatas, si alguna se nos rompe no pasa nada ya que después al freír se rompen y le ponemos sal.
Limpiamos los pimientos y los partimos a tiras, si son demasiado largas partimos por la mitad y reservamos.
Limpiamos la cebolleta y la partimos (al gusto yo la parto pequeña).
Ponemos el aceite de oliva en una sarten y freímos los pimientos, los sacamos y reservamos. En ese mismo aceite ponemos las patatas con la cebolleta a freír pero esto si es muy importante tiene que ser a fuego muy lento, para que se hagan pero queden muy blanditas. Las movemos de vez en cuando y con cuidado para que
se  rompan lo menos posible. Cuando les quede unos minutos para terminar de hacer se añaden los pimientos, se mezclan y listo para comer. (Los pimientos se pueden hacer a la vez con las patatas, yo lo hago así para que los pimientos no se rompan.)
Yo hoy las he servido con un huevo frito, un chorizo y unos trocitos de lomo de orza.

martes, 1 de abril de 2014

ANGRY BIRDS ATERRIZAN EN LA COCINA DE TRINI ALTEA

Antes que me lo digáis vosotros lo digo yo....Siempre me ha gustado la nocilla, pero ahora con mis nietos no me he podido resistir y quiero enseñaros la colección completa Angry Birds.
Habéis visto que vasos más bonitos????


Mirar que preciosidad de Vasos y mirar los botes de nocilla decorados con los Angry Birds.....
Os imagináis los bocatas que me voy a comer con mi nieto Iker de Nocilla....... También voy a preparar algunos postres.


viernes, 28 de marzo de 2014

CABALLA ENCEBOLLADA CON VINAGRE OLOROSO

INGREDIENTES:
1 Kgr. de Caballa
1 Cebolla
Pimienta negra en grano
2 Hojas de laurel
Vinagre de vino
Aceite de oliva
Sal



PREPARACIÓN:
Limpiar la caballa de espinas, poner en una sarten amplia la cebolla, las hojas de laurel y la pimienta en grano con el aceite de oliva a sofreír.
Cuando este la cebolla casi dorada poner los lomos de caballa encima con la piel hacia abajo rociar por encima el vinagre y cocer unos 10 minutos a fuego medio.
Dar la vuelta a los lomos de caballa con cuidado que no se rompan y cocer cinco minutos más.
Listo para servir.!!!
Se pueden guardar en aceite y utilizar cuando quieras. 



Freímos la cebolla con el laurel y los granos de pimienta.
Añadimos los filetes de caballa y el vinagre y cocemos 10 minutos aproximadamente.


lunes, 24 de marzo de 2014

FLORES COMESTIBLES CRISTALIZADAS CON AZÚCAR

Quiero enseñaros las flores comestibles cristalizadas con azúcar que me han regalado.


Dulces detalles naturales que se convierten en un instante delicatessen para momentos especiales.



martes, 18 de marzo de 2014

DEGUSTABOX EN LA COCINA DE TRINI ALTEA

Ya tengo en casa la caja sorpresa DEGUSTABOX del mes de febrero 2014
Os recuerdo que aun estáis a tiempo de pedir vuestra caja sorpresa del mes de marzo que con el código QS1U0 tenéis un descuento especial el precio es de 9,99 euros en vez de 14,99 (gastos de envió incluidos).
Con Degustabox podéis tener todos los meses los mejores y más novedosos productos del mercado a un precio excelente.
Te aconsejo te suscribas a Degustabox y ahorraras todos los meses.



Que te parecen los productos que he recibido en mi caja Degustabox
Aquí te dejo el Facebook
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viernes, 7 de marzo de 2014

ROSAS DE PATATAS

Estas patatas fritas están muy bonitas cuando tengamos visita podemos sorprender a nuestros invitados.


Con esta receta participo en el concurso Frusangar "Entierra San Valentín" el requisito es preparar una receta que el ingrediente principal sea la patata.


INGREDIENTES:
1 patata grande
Aceite de oliva para freír
Sal
Varios palillos higiénicos  


PREPARACIÓN:
Pelar, lavar la patata y partirla a lo largo en lonchas finas.
Sazonar como tengamos costumbre y enrollar una rodaja de patata haciendo forma del centro de una rosa. Seguimos poniendo rodajas de patatas formando la rosa hasta conseguir el grosor de rosa deseado y con ayuda de los palillos pinchamos por la parte de abajo para sujetar las rodajas de patata y que no se nos caiga.
Ponemos el aceite en una sarten y cuando este bien caliente ponemos las rosas a freír con cuidado que no se nos deshagan y sacar cuando estén doradas como hacemos patatas fritas normalmente.


En la foto de arriba podemos ver las patatas partidas y sazonadas.


Cogemos una rodaja de la patata y enrollamos haciendo la forma de rosa.


Cuando tenemos el grosor deseado pinchamos un palillo para sujetar y no se nos rompa.


Ya las tengo listas para freír, como freímos patatas normalmente.


Freímos las rosas en aceite caliente y listo para sorprender a nuestros invitados.

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