MI AGRADECIMIENTO A TOD@S MIS SEGUIDORES

Quiero dar una explicación de mi blog, lo primero quiero decir que yo no soy una cocinera profesional, simplemente que me gusta mucho cocinar, improvisar, experimentar con los alimentos.
Este blog al principio me lo abrió mi marido para que en vez de guardar las recetas en mi libreta de apuntes lo guarde aquí, pero nunca pensamos que nadie vería mis comidas y gustaría mis recetas; me agrada mucho vuestros comentarios, correos y las personas que gracias a este blog he tenido la oportunidad de conocer.
Quiero que me perdonéis si no correspondo como merecéis, pero son muchos los e-mail y comentarios que recibo y no dispongo de tiempo libre suficiente.
Un beso Trini Altea

miércoles, 16 de abril de 2014

GALLETAS MINIS THE SIMPSONS BLANCO

Arluy es la marca dedicada exclusivamente a los productos saludables y divertidos dirigidos a los niños y adolescentes.
Arluy es líder en ubicación de las licencias mas eficaces del mercado y de mayor notoriedad, gracias a los contratos en exclusiva firmados con empresas tan prestigiosas como Disney, Sanrio o Fox.
Minis The Simpsons Blanco


Crujientes mini galletas elaboradas con 5 cereales, enriquecidos con 6 vitaminas, hierro y calcio, para disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda o entre horas.
Se presenta en formato más reconocible, en tetra brick, para una conservación idonea y con unos diseños muy llamativos.
Las galletas tienen la forma de los principales personajes de la serie "Los Simpsons". En total 5 diseños diferentes troquelados con el contorno de los personajes.
Las galletas Minis The Simpsons Blanco están buenísimas, tienen un sabor excelente, son muy crujientes. Mojadas en leche o en chocolate son irresistibles.
¿Las habéis probado?  

viernes, 11 de abril de 2014

PUERROS CON VINO DE RIOJA Y CALDO DE VERDURAS

INGREDIENTES:
5 Puerros
1 Vaso vino blanco de Rioja
1 Cucharada grande de harina
1 Pastilla de caldo vegetal
Sal
Aceite de oliva
Una pizca de nuez moscada



PREPARACIÓN:
Limpiar y cortar los puerros. En una sarten ponemos un poquito aceite de oliva y freímos los puerros, cuando empiecen a dorar hacemos un hueco en el centro de la sarten y ponemos la cucharada de harina y la tostamos un poco, la mezclamos con los puerros ponemos el vino blanco, la nuez moscada, un poquito de sal y la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua.
Movemos de vez en cuando y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y quede más cremoso.

jueves, 10 de abril de 2014

REGALO SORPRESA

Ya tengo en casa la caja sorpresa Premium del mes de marzo 2014
Os recuerdo que aun estáis a tiempo de pedir vuestra caja sorpresa del mes de Abril que con el código Trini tenéis un descuento especial el precio es de 9,99 euros (gastos de envió incluidos).
Con Premium podéis tener todos los meses los mejores y más novedosos productos del mercado a un precio excelente.
Te aconsejo te suscribas a muestras Premium y ahorraras todos los meses.

Que te parecen los productos que he recibido en mi caja Premium.

lunes, 7 de abril de 2014

PLATO ALPUJARREÑO

INGREDIENTES:
3 o 4 Patatas depende del tamaño
2 Pimientos tiernos
1 Cebolleta
1/2 vaso de aceite oliva
Sal


PREPARACIÓN:
Pelamos las patatas las lavamos y las partimos como dos milímetros de gruesas y redondas a todo lo que de las patatas, si alguna se nos rompe no pasa nada ya que después al freír se rompen y le ponemos sal.
Limpiamos los pimientos y los partimos a tiras, si son demasiado largas partimos por la mitad y reservamos.
Limpiamos la cebolleta y la partimos (al gusto yo la parto pequeña).
Ponemos el aceite de oliva en una sarten y freímos los pimientos, los sacamos y reservamos. En ese mismo aceite ponemos las patatas con la cebolleta a freír pero esto si es muy importante tiene que ser a fuego muy lento, para que se hagan pero queden muy blanditas. Las movemos de vez en cuando y con cuidado para que
se  rompan lo menos posible. Cuando les quede unos minutos para terminar de hacer se añaden los pimientos, se mezclan y listo para comer. (Los pimientos se pueden hacer a la vez con las patatas, yo lo hago así para que los pimientos no se rompan.)
Yo hoy las he servido con un huevo frito, un chorizo y unos trocitos de lomo de orza.

martes, 1 de abril de 2014

ANGRY BIRDS ATERRIZAN EN LA COCINA DE TRINI ALTEA

Antes que me lo digáis vosotros lo digo yo....Siempre me ha gustado la nocilla, pero ahora con mis nietos no me he podido resistir y quiero enseñaros la colección completa Angry Birds.
Habéis visto que vasos más bonitos????


Mirar que preciosidad de Vasos y mirar los botes de nocilla decorados con los Angry Birds.....
Os imagináis los bocatas que me voy a comer con mi nieto Iker de Nocilla....... También voy a preparar algunos postres.


lunes, 31 de marzo de 2014

POTAJE DE GARBANZOS CON ALBÓNDIGAS DE BACALAO

La receta de las albóndigas el enlace esta en el lateral pero si pinchas en "albóndigas de bacalao" te lleva a la receta de las albóndigas.

INGREDIENTES:
Garbanzos
Almendras
Ajos
1 Cebolla
Pan (un trocito del día anterior)
Patatas
1 Pastilla de avecren
1 Tomate
Aceite de oliva
Sal
1 Carterilla de colorante (azafrán)


PREPARACIÓN:
Los garbanzos lo ponemos en remojo el día anterior.
En una olla ponemos los garbanzos con agua a cocer, solo con agua y un poquito de sal.
En una sartén con aceite de oliva freímos el pan y lo sacamos, las almendras y las reservo para después en un plato, en esa misma sartén freímos los ajos pelados, la cebolla cuando este doradito añadimos el tomate (yo lo pongo sin la piel) cuando este el sofrito listo lo pasamos por la batidora (yo las almendras las reservo y cuando el sofrito incluido el pan esta casi batido entonces las añado y así las almendras quedan menos picadas), la pastilla de avecren también la paso con el sofrito.
Cuando los garbanzos estén bien cocidos añadimos a los garbanzos todo el sofrito y una patata partida a trocitos y una carterilla de colorante (azafrán) cuando las patatas estén casi cocidas añadimos las albóndigas de bacalao  dejamos cocer un poco más y listo para comer. Si es necesario se pone un poco más de sal.


Los garbanzos se ponen en remojo el día anterior.


En una sartén con aceite de oliva se fríe el pan, mejor del día anterior.


Las almendras se fríen y se reservan para después.

viernes, 28 de marzo de 2014

CABALLA ENCEBOLLADA CON VINAGRE OLOROSO

INGREDIENTES:
1 Kgr. de Caballa
1 Cebolla
Pimienta negra en grano
2 Hojas de laurel
Vinagre de vino
Aceite de oliva
Sal



PREPARACIÓN:
Limpiar la caballa de espinas, poner en una sarten amplia la cebolla, las hojas de laurel y la pimienta en grano con el aceite de oliva a sofreír.
Cuando este la cebolla casi dorada poner los lomos de caballa encima con la piel hacia abajo rociar por encima el vinagre y cocer unos 10 minutos a fuego medio.
Dar la vuelta a los lomos de caballa con cuidado que no se rompan y cocer cinco minutos más.
Listo para servir.!!!
Se pueden guardar en aceite y utilizar cuando quieras. 



Freímos la cebolla con el laurel y los granos de pimienta.
Añadimos los filetes de caballa y el vinagre y cocemos 10 minutos aproximadamente.


lunes, 24 de marzo de 2014

FLORES COMESTIBLES CRISTALIZADAS CON AZÚCAR

Quiero enseñaros las flores comestibles cristalizadas con azúcar que me han regalado.


Dulces detalles naturales que se convierten en un instante delicatessen para momentos especiales.



miércoles, 19 de marzo de 2014

ROSCOS FRITOS DE SEMANA SANTA

Las cucharadas de zumo de naranja se pueden sustituir por agua, leche o un yogur.
A mi en particular no me gusta poner leche porque creo que se ponen antes duros y sin embargo los que yo preparo aguantan bastante tiempo blandos, eso si hay que guardar en sitio hermético o una bolsa de plástico donde no les de el aire y les haga endurecer.



INGREDIENTES:
3 Huevos
2 Gaseosas (yo el Tigre de toda la vida)
1 Limón (solo para rayar)
 Cucharadas soperas de zumo de naranja
9 Cucharadas de Azúcar
9 Cucharadas de aceite de oliva
1 Sobre de levadura (yo Royal)
Harina
Canela una cucharadita de las de moka (opcional)
Aceite de girasol para freír 
Azúcar glass y canela para rebozar.



PREPARACIÓN:
Empezamos por rallar el limón. 
Separamos las claras de los huevos y batimos muy bien las claras añadimos las yemas y las mezclamos con la ralladura del limón, el aceite, el azúcar, el zumo de naranja, la canela y vamos agregando harina poco a poco y las gaseosas junto con el sobre de levadura la introducimos mezclada con la harina.
Tenemos que poner harina poco a poco hasta que la masa quede blanda, pero que no se nos pegue en las manos.
En un principio yo la amaso en un bol y después la paso al mármol para terminar de amasar.
Para que me cueste menos trabajo hacer los roscos hago bolas de igual tamaño y junto dos haciendo un agujero en el centro a la hora de freír.
Para freír hay que poner bastante aceite y que este caliente, para que al echar los roscos la masa flote y engorde la masa, dejamos unos segundos por un lado y volteamos para que suba la masa y dejar freir.
Los sacamos sobre papel absorbente y rebozamos con azúcar y canela, (yo mezclo en un plato el azúcar y la canela). 

(Un truquillo que utilizo para hacer las bolas y no se me peguen nada en las manos es untarme las manos en aceite de girasol).



Me hubiese gustado hacer el paso a paso, pero ya sabéis lo difícil que es preparar y hacer según que fotos.

Os dejo una foto con mi limonero, cargado de limones, es una maravilla esta todo el año así, abasteciendo el consumo de mis vecinos, mis hijos y al mio propio.  


martes, 18 de marzo de 2014

DEGUSTABOX EN LA COCINA DE TRINI ALTEA

Ya tengo en casa la caja sorpresa DEGUSTABOX del mes de febrero 2014
Os recuerdo que aun estáis a tiempo de pedir vuestra caja sorpresa del mes de marzo que con el código QS1U0 tenéis un descuento especial el precio es de 9,99 euros en vez de 14,99 (gastos de envió incluidos).
Con Degustabox podéis tener todos los meses los mejores y más novedosos productos del mercado a un precio excelente.
Te aconsejo te suscribas a Degustabox y ahorraras todos los meses.



Que te parecen los productos que he recibido en mi caja Degustabox
Aquí te dejo el Facebook
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